Nos rameaux de salicornes
Pousses tendres précieusement sélectionnées par les cueilleurs de nos belles côtes Françaises, nos rameaux se dégustent aussi bien en salade qu’en hors d’œuvre. Pour préserver leur saveur et leur texture, nous vous les proposons en marinade. Après rinçage, elles pourront être cuisinées comme un haricot vert, en omelette...
Nos sauces maison
L’équipe de la Maison Perard vous propose de découvrir nos sauces maison,
préparées dans notre atelier, en alliant savoir-faire et terroir.
La Salicornaise nature ou relevée au Raifort, accompagnera vos crustacés, vos poissons froids.
Cette sauce pourra être utilisée comme assaisonnement pour votre salade composée.
La Moutarde à la Salicorne Marinée vous surprendra !!
Elle accompagnera aussi bien vos poissons froids, que vos viandes et charcuterie.
