Ein Haus

Die Geschichte beginnt während des Zweiten Weltkriegs, Serge PERARD hatte die Idee, ein paar Fischstücke aus dem Hafen von Boulogne-sur-Mer zu bergen.
Als guter Koch kochte er eine nahrhafte Fischsuppe ...

1964 eröffnete er in Le Touquet das erste 100 % Fischrestaurant.
Nachdem er sein Fischsuppenrezept insbesondere durch die Zugabe von reinem Safran verbessert hatte, bot er es à la carte an.
Der Erfolg stellte sich sofort ein.

Angesichts der immer stärker werdenden Nachfrage seitens der Kunden, die das Produkt mit nach Hause nehmen wollten, beschloss er, eine Konservenfabrik zu gründen. So entstand die Werkstatt, in der Herr Perard und sein Team dort seine Rezepte kreieren konnten. Die Geschichte begann...

Täglich arbeiten Anne-Sophie und ihr Team mit größtem Respekt vor dem im Laufe der Jahre weitergegebenen Know-how, authentischen Rezepten und Familienwerten, die von der Familie PERARD weitergegeben werden, mit Leidenschaft an der Suche nach diesem Schönen Geschichte, um möglichst vielen Menschen die Qualität unserer Produkte näher zu bringen.