Unsere Quellerzweige
Zarte Triebe, die von den Pflückern unserer wunderschönen französischen Küsten sorgfältig ausgewählt wurden. Unsere Zweige können sowohl in Salaten als auch als Vorspeise genossen werden. Um ihren Geschmack und ihre Textur zu bewahren, bieten wir sie in Marinade an. Nach dem Abspülen können sie wie grüne Bohnen in einem Omelett gekocht werden ...
Unsere hausgemachten Saucen
Das Team von Maison Perard lädt Sie ein, unsere hausgemachten Saucen zu entdecken, die in unserem Workshop vorbereitet sind und Know-how und Terroir kombinieren.
Salicornaise, pur oder mit Meerrettich gewürzt, passt zu Ihren Schalentieren und kaltem Fisch.
Diese Soße können Sie als Würze für Ihren gemischten Salat verwenden.
Senf mit mariniertem Salicorn wird Sie überraschen, es wird auch Ihren kalten Fisch als Ihr Fleisch und Ihr kaltes Fleisch begleiten.
