Bienvenue
à la Maison Perard
Notre équipe, composée de femmes et d’hommes passionnés, perpétue le savoir-faire authentique transmis entre deux familles de la Côte d’Opale.
Dans le strict respect de la recette originale qui a fait la renommée de notre Maison, nous œuvrons tous les jours pour vous offrir une gamme de produits de qualité.
Le Label Rouge sur nos soupes de poissons vient récompenser ce travail du quotidien et souligne les engagements pris auprès de nos partenaires, des pêcheurs du port de Boulogne-sur-Mer aux producteurs de pistil de Safran en Iran en passant par les cueilleurs de Salicornes de la Baie de Somme.
Attachés aux valeurs qui ont fait la renommée de la Maison Perard, nous souhaitons perpétuer les savoir-faire locaux et mieux vous faire connaitre notre gamme.
Nos Gammes Maison
Les Soupes
Depuis 1964, le savoir-faire est transmis dans le respect des recettes authentiques de Serge Perard. Retrouvez notamment la soupe de Poissons, la soupe de Crabe et la Bisque de Homard. De nouvelles recettes sont en cours d'élaboration et vous seront prochainement proposées.
Les Salicornes
La Maison Perard vous propose sa gamme à base de Salicornes, origine 100 % Française. Découvrez les Rameaux de Salicorne Marinés, la Moutarde aux Salicornes Marinées ainsi que la Salicornaise Nature ou relevée au Raifort.
Notre Gamme Epicerie
Découvrez notre Rouille Maison préparée avec un savoir-faire authentique, le Corail d’Oursin élaboré dans notre cuisine. notre gamme de Sels de Guérande, sélectionnée et conditionnée à la Maison Perard. Des croûtons vous sont également proposés pour agrémenter vos soupes.